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エミディオ・ペペのトレッビアーノ 2016年とモンテプルチアーノ 2018年 2本セット! エミディオ・ペペのトレッビアーノ 2016年とモンテプルチアーノ 2018年 2本セット!
エミディオ・ペペのトレッビアーノ 2016年とモンテプルチアーノ 2018年 2本セット! エミディオ・ペペのトレッビアーノ 2016年とモンテプルチアーノ 2018年 2本セット!

エミディオ・ペペのトレッビアーノ 2016年とモンテプルチアーノ 2018年 2本セット!

¥22,000 (税込)

(税抜価格 ¥25,000 ¥20,000 )

P200ポイント獲得

EMIDIO PEPE TREBBIANO D`ABRUZZO 2016、EMIDIO PEPE MONTEPULCIANO D'ABRUZZO 2018
アブルッツォ州を代表する生産者エミディオ・ペペのトレッビアーノとモンテプルチアーノ2本セット!

エミディオ・ぺぺ トレッビアーノ・ダブルッツォ 2016
モンテプルチアーノ・ダブルッツォの王者と称される造り手。ワインは、ぶどうの栽培から醸造、瓶詰め、ラベル貼りに至るまで、一切の妥協をゆるさず、全て”人の手”によって造られる。「良いワインは畑で造られるものであって、もし有機栽培を行って、最高のぶどうのみ収穫すれば、あとは何も加える必要は無く、どうやって完璧なバランスに達することが出来るかは、ワイン自信が知っている」というのが当主エミディオ・ペペ氏の信条。トレッビアーノは未だに足で圧搾、モンテプルチアーノは手で除梗され、酵母やSO2を一切添加せずにセメントタンクで発酵させる。 その後しばらくねかせて、ろ過をせずに瓶詰めされ、そのまま一年から果ては30年にもわたる熟成期間を経る。 そして出荷の直前に手作業でボトルを1本1本デカンタージュし、ラベルが貼られる。まさに気の遠くなるような手間がかけられる。有機栽培されたブドウを使い、ブドウの圧搾は未だに足踏みで行っている。伝統的な手法で人工酵母や亜硫酸塩を一切加えないビオです。ふくよかな果実味とまったりとした独特な旨味、ミネラル分を強く感じる。ブドウのエキス分がしっかり残っているため凝縮した濃厚な風味に複雑味を感じさせ、常温でも十分に味わいを楽しめます。くすんだ淡い麦わら色。黄色い花、ゆり、薬草、海塩などの香り。生き生きとした張りががあり、驚くべきミネラル純度、年齢とともに、これらのボトルは、高価で高価な崇高な蜜になります!すべてのボトルに注がれている愛の働きを考えるとき、あなたは「当然そうだ」と言うかもしれません。何十年も熟成する自然なバランスの完璧さです。 明るいミディアム-ダークイエロー。 豊かな香りにリンゴ、洋ナシ、ライム、アップルサイダーのアロマ。 次に、密度が高く、明るくジューシーで、柔らかなポマシーな果樹園のフルーツのフレーバーと、すっきりとしたフィニッシュにジンジャーのほのかな香りが特徴です。 エミディオ・ペペのトレビアーノ・ダブルッツォの過去のヴィンテージよりもファンキーでマセレーションが少なくなっている、素敵でさわやかでありながら非常に濃縮された白。

エミディオ・ペペ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 2018
アブルッツォ州のみならず、イタリアを代表する生産者エミディオ・ペペ。モンテプルチアーノ・ダブルッツォの王者と称される造り手ワインは、ぶどうの栽培から醸造、瓶詰め、ラベル貼りに至るまで、一切の妥協を許さず、全て人の手によって造られている。「良いワインは畑で造られるものであって、もし有機栽培を行って、最高のぶどうのみ収穫すれば、あとは何も加える必要は無く、どうやって完璧なバランスに達することが出来るかは、ワイン自信が知っている」というのが当主エミディオ・ペペ氏の信条。このモンテプルチアーノは手で除梗され、木樽にて足で圧搾。その後22〜45hlのガラス加工したセメントタンクで10〜15日間酵母を加えずに発酵。セメントタンクで2年熟成、その後手作業にてフィルターをかけずボトリング。色合いは濃いが、全体的に円やかさがあり、南イタリアの果実感をストレートに感じる事ができる1本。若いけれど寝かせておきたい2018年、モンテプルチアーノのトップ、いかがでしょうか?
 
生産国 イタリア
地域 アブルッツォ
ワインタイプ 白、赤
生産者 エミディオ・ペペ
ぶどう品種 トレッビアーノ100%、モンテプルチアーノ100%
容量 750ml×2
注意事項 ※ヴィンテージは予告なく変更、写真と異なる場合がございます。 詳しくは店舗にお問い合わせください。
店舗と在庫を共有しております為、ご購入時に「在庫有り」となっている商品でも、品切れとなる場合がございます。何卒ご了承くださいませ。

商品コード:W1-000010930522700

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