ブガンツァ コクリコ
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BUGANZA COCLICO 2019
その昔・・・
アルネイスのマセラシオンは
普通だった!
しっかりと熟しピンク色を帯びたブドウと、 酸のしっかりと残った熟成始まりかけの 黄色に色づいたぶどうを合わせて使うという工夫で、 醸しに不可欠な酸をうまく残す。 除梗破砕後、12日間マセレーション。 果皮と分離後、マロラクティック発酵。
熟成は細かいオリとともに5ヶ月熟成。ビン熟成3ヶ月
生産国 |
イタリア |
地域 |
ピエモンテ |
ワインタイプ |
オレンジ |
味のタイプ |
辛口 |
ぶどう品種 |
アルネイス100% |
生産者 |
ブガンツァ |
容量 |
750ml |
注意事項 |
※ヴィンテージは予告なく変更となることがございます。詳しくは店舗にお問い合わせください。
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