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カステッリーナ ダイノ・ビアンコ トスカーナ I.G.T. ロッソ 

カステッリーナ ダイノ・ビアンコ トスカーナ I.G.T.  ロッソ  カステッリーナ ダイノ・ビアンコ トスカーナ I.G.T.  ロッソ 
カステッリーナ ダイノ・ビアンコ トスカーナ I.G.T.  ロッソ  カステッリーナ ダイノ・ビアンコ トスカーナ I.G.T.  ロッソ 
  • 商品コード:W1-000010930266400
  • 定価:円(税抜)
  • 販売価格:¥4,600 ※税込¥5,060
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CASTELLINA DAINO BIANCO TOSCANA I.G.T. ROSSO 

とろける果実は和三盆!
スーパートスカーナ × ビオディナミコ


めったにいない、白い鹿!
若く力みなぎるメルロの収量を可能な限り落とし、僅か1ヘクタールの畑から2200本しか造られない貴重なワイン。 カステッリーナの調和の取れた自然の力がそのままぶどうに生きている事を感じさせてくれる一本。 ダイノ・ビアンコとは、めったにいない白い鹿。この地区でのメルロの珍しさから、名づけられた。 そして、本当の幻へ…

現在、カステッリーナでは20数年前に植えた畑のやりかえ中。 メルロやカベルネなどの国際品種を減らし、古い株から芽をとって増やした(マッサーレ法)サンジョベーゼやヴェルメンティーノ、チリエジョーロやアリカンテなど産地固有の品種を増やしていく予定。

・味わい:
  類まれなる絶妙な熟成感に包まれ、 さらに美しい酸がそれを支えている。 そのまま含めば、トリュフ、ドライフルーツ、 湿った寝かせた土、といった雄大な風格が口中一杯に押し寄せる。 熟成牛のグリルといった奥行きある肉と合わせれば、 かつてない太い旨味のハーモニーが現れるでしょう。


 
生産国 イタリア
地域 トスカーナ
ワインタイプ
味のタイプ 中重口
ぶどう品種 メルロー100%
生産者 カステッリーナ
容量 750ml
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