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ファットリア アル フィオーレ ネコシリーズ Genchi 2019

ファットリア アル フィオーレ ネコシリーズ Genchi 2019 ファットリア アル フィオーレ ネコシリーズ Genchi 2019 ファットリア アル フィオーレ ネコシリーズ Genchi 2019
ファットリア アル フィオーレ ネコシリーズ Genchi 2019 ファットリア アル フィオーレ ネコシリーズ Genchi 2019 ファットリア アル フィオーレ ネコシリーズ Genchi 2019
  • 商品コード:W1-000010930159400
  • 定価:円(税抜)
  • 販売価格:¥3,200 ※税込¥3,520
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Fattoria al fiore Genchi 2019

「元気になってね」の願いを込めて!

レストランAL FIOREがあった頃、近くのコンビニで震えていたGenchi。
体も弱く、ゲンキな子に育ってねという願いから「Genchi」と名付けられました。今では大の甘えっ子で食欲旺盛のネコちゃんだそうです。

2019年のゲンキはとっても軽い飲み心地、トロピカルのようなナイアガラの味わいにふわっと百合やシトラスのような香りが広がります。軽いながらも、酸を骨格に爽やかで香り高い白ワインに仕立てました。
9月8日に収穫した小川農園のナイアガラ。まだ若い4年目のブドウです。路地で日光を燦々と浴び、垣根を背高くし、一文字短梢という栽培方法で育てられたナイアガラです。畑の場所によって少し日陰で酸が際立つもの、日当たりがよくしっかり熟したものどちらもありました。

よりフレッシュな味わいを引き出したくマセラシオンカルボニックにより仕込みました、そこに酸がしっかり残るほうのナイアガラをブレンド。
また、最後にネオマスカット30%ほどブレンド。
秋ごろまで寝かせることで旨味と香りが開いていく事でしょう♪

<Alc8%、野生酵母、亜硫酸、その他の添加物は無添加、ノンフィルター、生産本数1776本>


以上、一部ワイナリー資料より。
 
生産国 日本
地域 山形県(高畠町、小川農園/南陽市、佐藤正雄さん)
ワインタイプ 白泡
味のタイプ 辛口
ぶどう品種 ナイアガラ、ネオマスカット
生産者 目黒礼奈
容量 750ml
注意事項 ※ヴィンテージは予告なく変更、写真と異なる場合がございます。 詳しくは店舗にお問い合わせください。
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