グランポレール 岡山マスカットベリーA 樽熟成
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GRAND POLAIRE OKAYAMA MUSCATBAILEY A BARRELAGED
やわらかなブーケに溢れたまろやかさ
岡山県井原市協働契約栽培畑産の完熟したマスカットベリーAを厳選し、ゆっくりと醸した後、 やさしく果実をしぼり木樽で熟成しました。やわらかなブーケと果実味にあふれた円やかな味わいが特長です。
ニセコチーズ工房 二世古空【ku:】 
マスカットベーリーAのふくよかな果実感とチーズのナッツのような香りが寄り添うようにマッチ!お互いを引き立て合うマリアージュに思わず、うっとりしました。穏やかな青カビの風味のため、青カビが苦手という方もぜひ、ワインと一緒に楽しんでいただき新しい青カビの一面を体験してみてください!
醸造家大黒さんからメッセージが届きました
「晴れの国」ともいわれる岡山の地で、太陽をしっかり浴びて完熟した「マスカットベーリーA」から造ったワインです。いちごやラズベリーのような赤い果実の華やかな甘い香りが特徴で、そこに樽香がマッチしています。豊かな酸によるフルーティさと熟成によるまろやかさが調和した味わいです。塩と胡椒でのあっさりした味付けや醤油ベースの味付けの料理との相性が良く、幅広く普段の食事と合わせて楽しめます。特に焼き鳥には、塩・タレどちらともよく合います。他にも、クリームチーズなどクセのあまりないチーズとの相性も良いので、こちらも是非一度お試しください。2018年は稀にみる酷暑でぶどうにとっても厳しい年でしたが、それを乗り越えた良い出来になっていると思います。私が仕込みに関わった最初のヴィンテージでもあるので、飲んでいただけると嬉しいです。(2020年5月)
By 岡山ワイナリーワインメーカー 大黒達希
生産国 |
日本 |
地域 |
岡山 |
ワインタイプ |
赤 |
味のタイプ |
中重口 |
ぶどう品種 |
マスカットベリーA |
生産者 |
グランポレール |
容量 |
750ml |
合う料理 |
麻婆豆腐、焼き穴子、竜田揚げ |
レビュー
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