北海道

【北海道シリーズ】

～余市の大自然が育むぶどう～

ドイツの銘醸地に似た気候風土。

・日本海を見下ろす起伏の豊かな傾斜地に、余市のぶどう畑はあります。

・平均気温・日照時間がドイツの銘醸地と類似したこの地で栽培をはじめた、余市産ケルナー種のパイオニア。

・香り華やかなアロマティック品種の産地としても、注目が高まっています。

北海道、余市の特長

・梅雨がないので生育期に降水量が少なく、ぶどうの成熟が進みやすい気候です。

・本州に比べて非常に冷涼でありながら、北海道内では温暖で、凍害の心配もない恵まれた気候です。

赤ワイン用　栽培品種

ツヴァイゲルトレーベ

耐寒性に優れ、美しい色をもつ
オーストリア系品種。
独特の香りと冷涼な酸味が特徴。

白ワイン用　栽培品種

ケルナー

若いうちは青リンゴのような爽やか
な香り、熟成すると蜂蜜のような香
りが楽しめる。

グランポレールを支える6件の契約栽培農家

弘津敏

ツヴァイゲルトレーベ、
ケルナー、ピノ・ノワール、バッカス

西條康司

ケルナー、ツヴァイゲルトレーベ

ミュラートゥルガウ

塩出貢

ケルナー、ツヴァイゲルトレーベ

齋藤修

ケルナー、ツヴァイゲルトレーベ

中岡博晃

ケルナー、ツヴァイゲルトレーベ

飯野斎

ケルナー、ミュラートゥルガウ

全4件

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